去哲哲的同学何立家撮了一顿。有四菜一汤,还有脆脆的煎面饼。吃别家的饭就是香,我对自己的手艺已经开始恶心了。偶尔换换口味,竟然有幸福的感觉。
痛定思痛,下午去买了瓶淘大的卤水汁。2.49,95折(我是那个超市的会员),价格还行,比李锦记便宜(3.39)。晚上迫不及待的做了卤肉。正好遇到两个室友在做晚饭——蘑菇土豆烤鸡,10多道工序,进烤炉两个小时。很复杂的样子。两个大男生,翻着烹调书做饭的样子,的确比较滑稽。
卤肉比较成功。第一次做,咸了些。但总体是好吃的,得到了华姐的称赞。而且卤汁还可以反复使用,真是个好东西。
以后要再接再厉。
3 comments:
流口水
看样子不错啊!!!!!!手艺还可以,都快赶上你的师傅我了.我们今天也煮卤肉,因为看了你的卤肉,我的囗水已经流出来了,现在马上行动!!!!
再教你做两道简单的菜。看你购物买了黄瓜和萝卜。萝卜切块,鸡翼亦斩件,全倒进锅里,加一些酱油和糖,有姜蒜更好,加适量的水,放火烧开后,小火煮20分钟左右,再大些火将水烧干些就可以上碟了。 黄瓜炒肉片或炒鸡蛋都可以。特级厨师张大师指点!暂不收学费。
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